Seorang pemilik restoran menggunakan sistem HOBOnet dengan stasiun HOBO RX3000 untuk memantau beberapa unit penyimpanan dingin secara efisien dan dari jarak jauh.

Masalah

Solusi pemantauan suhu ruang pendingin yang sangat efisien

Setelah sebuah restoran Italia ternama di New England baru-baru ini menggandakan kapasitas penyimpanan dinginnya menjadi delapan unit walk-in besar, pemilik restoran menyadari bahwa ia memerlukan cara yang lebih efisien untuk mematuhi peraturan negara bagian yang mengharuskan adanya catatan tertanggal sebagai bukti kepatuhan terhadap pedoman FDA dalam menyimpan makanan sensitif suhu dengan suhu maksimum 40°F.

Sebelumnya, ia mengandalkan pemeriksaan suhu dua kali sehari menggunakan termometer dial bawaan, tetapi menyadari bahwa:

1. Pencatatan manual memakan waktu karyawan hingga 1.260 jam per tahun;
2. Satu termometer tidak mewakili variasi suhu di seluruh unit;
3. Termometer tidak mencatat fluktuasi suhu atau pemadaman listrik saat restoran tutup.

Untuk mencari solusi pemantauan suhu yang lebih efisien dan mengatasi masalah ini, pemilik restoran menghubungi Onset.

Solusi

Jaringan sensor nirkabel hemat biaya dengan stasiun utama yang mengirim data ke cloud

Onset dan pelanggan membahas beberapa opsi dan akhirnya memilih sistem pemantauan jarak jauh HOBOnet yang hemat biaya. Dengan stasiun HOBO RX3000 berbasis web yang fleksibel sebagai komponen inti, sistem ini bekerja dengan sensor HOBOnet nirkabel yang dapat mentransmisikan data melalui dinding unit penyimpanan dingin untuk memberikan data suhu udara dan kelembapan relatif (RH) yang sangat akurat.

Data dapat diakses melalui HOBOlink, platform perangkat lunak berbasis cloud inovatif dari Onset. Dengan HOBOlink, pengguna dapat:

Melihat pembacaan suhu dan RH dari mana saja, kapan saja, melalui internet;

Menjadwalkan pengiriman data otomatis;Mengatur dan mengelola notifikasi alarm yang dikirim secara otomatis melalui SMS atau email jika kondisi melebihi ambang batas yang ditentukan pengguna.

Hasil

Pembacaan suhu/kelembapan yang andal untuk pengaturan sistem yang optimal, akses data kapan saja, dan notifikasi alarm real-time

Setelah memasang stasiun HOBO RX3000 beserta dua sensor suhu/RH nirkabel di masing-masing dari delapan unit penyimpanan dingin, pembacaan suhu menjadi lebih andal dan kebutuhan pemeriksaan suhu manual pun dihilangkan, sehingga karyawan dapat sepenuhnya fokus pada aktivitas yang menghasilkan pendapatan. Karena sensor juga mengukur kelembapan relatif, restoran memanfaatkan data tambahan ini untuk membuat keputusan yang lebih tepat mengenai pengaturan sistem dan manajemen inventaris yang lebih cerdas, misalnya menyimpan barang sensitif kelembapan, seperti sayuran, di unit dengan pembacaan RH lebih rendah.

Yang terpenting, HOBOnet memberikan ketenangan pikiran bagi pemilik restoran. Ia tidak hanya menyadari adanya unit pendingin yang bermasalah dan dapat segera memperbaikinya, tetapi HOBOnet juga berkontribusi pada keuntungan bisnisnya. Baru-baru ini, pemilik restoran menerima notifikasi alarm melalui SMS dari HOBOlink di tengah malam saat hujan badai, setelah lonjakan listrik menghentikan operasi salah satu freezer walk-in. Karena diberi peringatan begitu cepat, ia dapat segera menanggapi dengan memindahkan ribuan dolar daging ke freezer lain yang tidak terpengaruh lonjakan listrik. Tanpa notifikasi alarm tersebut, restoran bisa mengalami kerugian finansial yang signifikan.

Kami bersyukur telah menemukan Onset dan HOBOnet. Pemasangan sistemnya mudah, belum lagi harganya terjangkau! Kami tidak lagi membuang waktu untuk mencatat suhu secara manual, dan bisa tidur nyenyak di malam hari karena tahu sistem ini siap mendukung kami jika terjadi masalah.

RX3000 Indoor Remote Monitoring Station

LI-COR Cloud® IoT Platform